tag:blogger.com,1999:blog-85118588529544969472024-03-13T10:11:55.039-07:00Kompilasi ResepiKompilasi Resepi Mudah untuk DicubaUnknownnoreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-55203761239900481812010-05-27T00:37:00.000-07:002010-05-27T00:38:08.070-07:00Telur Berkelapa<span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Bahan-bahan:</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">3 biji bawang merah</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">5 ulas bawang putih</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">½ inci halia</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">3 helai daun limau purut (dihiris)</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">5 biji cili padi (ikut citarasa)</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">½ biji kelapa parut</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">10 biji telur</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Garam secukupnya</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">Cara Membuat:</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">1. Bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia dikisar halus.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(51, 51, 255);">2. Satukan bahan kisar dengan kelapa, daun limau purut, kelapa parut, telur dan garam.</span>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-78324644543413763602010-05-27T00:34:00.000-07:002010-05-27T00:36:00.269-07:00Ayam Goreng Serai<span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);">Bahan-bahan:</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);">100g ayam</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);">2 batang serai (dihiris halus)</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);">1 sudu besar serbuk kunyit</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);">1 sudu kecil garam</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);">Cara Membuat:</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);">Gaulkan ayam dengan semua bahan di atas. Kemudian goreng sehingga garing.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-22767685250488187292010-05-27T00:31:00.000-07:002010-05-27T00:34:19.807-07:00Daging Goreng Limau Purut<span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">Bahan-bahan:</span><br /><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">300g daging</span><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">3 helai daun limau purut (dihiris)</span><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">3 ulas bawang putih (dihiris)</span><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">2 sudu besar cili boh</span><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">1 sudu besar serbuk kunyit</span><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">1 sudu besar sos tiram</span><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">Garam</span><br /><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">Cara Membuat</span><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">1. Hiris daging kemudian perap dengan semua bahan yang lain.</span><br /><span style="color: rgb(102, 0, 0); font-style: italic;">2. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan goreng daging sehingga garing.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-75661742346634224982009-12-18T15:48:00.000-08:002009-12-18T16:23:08.406-08:00Kek Coklat Kukus<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhscDaGJqxgXjf_s6EOD6vkBoVgVq3402QSHadsQbaDtO9IvV9e-duPQHCjlFuBUVw_XI7Q7wnT-vmjLewLzJaL86ISE5HBVDxNpqV6xhDEgJuI7bc9UnxHqF63L9xdYxc0ZvIeGDxpg1E/s1600-h/KekCoklatKukusZaiima.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 384px; height: 288px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhscDaGJqxgXjf_s6EOD6vkBoVgVq3402QSHadsQbaDtO9IvV9e-duPQHCjlFuBUVw_XI7Q7wnT-vmjLewLzJaL86ISE5HBVDxNpqV6xhDEgJuI7bc9UnxHqF63L9xdYxc0ZvIeGDxpg1E/s400/KekCoklatKukusZaiima.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416735789366895106" border="0" /></a><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><strong><br />Kek Coklat Kukus Zaiima</strong></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />Sumber: NoorMasri<br /></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0); font-weight: bold;font-size:85%;" ><br />Bahan-Bahan:<br /><br /></span><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" >1 cawan serbuk koko<br /></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" >1 cawan gula pasir </span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1 cawan susu cair<br /></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" >1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap) </span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />½ cawan susu pekat</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1 ¼ cawan tepung gandum </span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1 sudu teh serbuk penaik</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1 sudu teh soda bikarbonat</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />3 biji telur<br /><br /></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;">Cara Membuat:<br /><br /></span>1. Campur koko, gula, susu cair, susu manis dan minyak ke dalam periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam<br />2. Tepung, soda bikarbonat dan serbuk penaik di ayak.<br />3. Telur dipukul kembang dan campurkan campuran koko tadi. Gaul rata dan masukkan tepung yang diayak.<br />4. Gaul sebati dan tuang dalam loyang sehingga setengah loyang. Tutup loyang dengan aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejukkan . </span> <strong style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><span style="font-size:85%;"><br /><br />TOPPING COKLAT dari Noor Masri</span></strong> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0); font-weight: bold;font-size:85%;" >Bahan-bahan:</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br /><br />250 g coklat masakan } dipotong kecil </span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1 sudu besar marjerin </span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />130 ml double cream atau whipping cream </span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />Sedikit gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sangat) - optional </span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Cara Membuat:<br /><br /></span>Cairkan coklat secara double-boiler .Tutupkan api, kemudian masukkan marjerin, gula dan cream Kacau sehingga sebati. Curahkan atas kek kemudian ratakan Bila dah agak sejuk/beku baru boleh lorekkan dgn garpu secara melintang dan menegak selang seli.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><strong><br /><br />Kek Coklat Kukus Badariah - Sumber Puan Badariah Ibrahim (ResepiNet)</strong></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Bahan-bahan:-<br /><br /></span>2 cawan tepung gandum<br />1 cawan serbuk koko ( saya selalu pakai Van Houten)<br />1 sudu teh serbuk penaik<br />1 sudu teh soda bikarbonat<br />2 biji telur (Gred A)<br />1 cawan gula pasir<br />1 cawan susu pekat manis<br />1 cawan minyak masak (nak sedap lagi gunalah minyak Mazola)<br />1 cawan air panas<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara Membuat:</span><br /><br />1. Ayak bersama tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik dan serbuk koko.<br />2.Pukul telur, minyak, susu dan gula hingga sebati.<br />3. Masukkan tepung yang diayak tadi, kacau sebati lagi<br />4. Masukkan air panas dan kacau sebati lagi.<br />5. Kukus selama 1 jam.<br /><span style="font-weight: bold;"><br />Utk topping:<br /><br /></span>1/2 ketul buttercup<br />1/2 cawan serbuk koko<br />1/2 cawan susu pekat<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara Membuat:<br /></span></span></span><span style="font-size:130%;"><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" >Cairkan coklat secara double-boiler</span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;"></span><br /><strong>KEK COKELAT KUKUS Ain - Sumber NUNZAI aka Nooraini (ResepiNet)</strong></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;">Bahan-bahan:<br /><br /></span>2 cawan gula castor</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />2 cawan tepung gandum</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />3/4 cawan serbuk koko</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />2 sudu teh bikarbonat soda</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1/2 sudu teh serbuk penaik</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" >1 cawan minyak (mazola)</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1 cawan susu cair</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1 cawan air panas</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />1 sudu teh garam</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><br />3 biji telur</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" >1 sudu teh esen vanilla</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" ><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Cara Membuat:<br /><br /></span> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);font-size:85%;" >1. Pukul gula dan telur. Kemudiann masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk koko, serbuk penaik dan soda bikarbonat. Kacau sebati.<br />2. Masukkan susu cair, diikuti minyak. Kacau lagi sehingga sebati. Masukkan air panas, garam dan vanilla esen.<br />3. Masa kukus pun dlm 1 - 1 1/2 jam.</span></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-62805850318352410852009-12-18T15:35:00.000-08:002009-12-18T15:47:44.236-08:00KEK COKLAT MOIST<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxk3eMJKsbqp922PS2hC0yXOwfudZLWs-Uu-sb-7yxEbmeV-Z1Rw5oGAuNAmPRpyQ8XVLU_hyjGXVBmNnS5sLzknXqiC-jh6z-K4hkxfHmcw0Mo0M_gA311I29L0PY4o49ioajkjQ2HM/s1600-h/kek+coklat+moist.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqxk3eMJKsbqp922PS2hC0yXOwfudZLWs-Uu-sb-7yxEbmeV-Z1Rw5oGAuNAmPRpyQ8XVLU_hyjGXVBmNnS5sLzknXqiC-jh6z-K4hkxfHmcw0Mo0M_gA311I29L0PY4o49ioajkjQ2HM/s400/kek+coklat+moist.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416726754534288194" border="0" /></a><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0); font-weight: bold;"><br />Bahan-bahan:</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />250 gram mentega</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />2 cawan gula</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />2 cawan tepung }</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />1 sudu teh serbuk penaik } Di ayak</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />1/2 sudu teh soda bikarbonat }</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />6 biji telur</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />1 sudu teh esen vanilla</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);">1/2 cawan gula }</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />1 cawan koko } Masak atas api kecil, kacau sampai gula hancur.</span> <span style="font-style: italic;"><br /></span><span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);">1 cawan air } Tutup api, biarkan.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Cara Membuat:<br /><br /></span>1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji dan esen vanila. Pukul sebati.<br />2. Lepas tu masukkan bahan kering yang telah di ayak berselang seli dengan bahan koko yang dimasak tadi. Buat selang seli sampai habis dan kacau sebati.<br />3. Sapu loyang dengan minyak atau butter dan lapik loyang dengan kertas minyak. Tuang adunan dalam loyang dan bakar selama 1 jam.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0); font-weight: bold;"><br /><br />Coklat Fudge</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />400 gram coklat masak</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br />susu cair (sukatan ikut pada likatan fudge)</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;"><span style="font-style: italic;"><span style="color: rgb(102, 0, 0);">Cara Membuat</span>:</span></span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br /><br />1. Masukkan coklat dan susu cair ke dalam periuk kecil. Kemudian letakkan periuk tadi ke dalam bekas yang lebih besar dan diletakkan air di dalamnya (cara double boiler).<br />2. Masak sehingga coklat cair dan kelikatan coklat yg cantik . Hiaslah kek anda mengikut citarasa.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);"><br /><br />Sumber: : </span><a style="font-style: italic; color: rgb(102, 0, 0);" href="http://kaklia-kaklia.blogspot.com/2008/07/kek-coklat-moise.html">kaklia-kaklia.blogspot.com/<wbr></a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-86066486063128921832009-12-18T15:01:00.000-08:002009-12-18T15:22:38.473-08:00KEK GULA HANGUS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0QRHCVXM0Yv5X3BxBUrwX3Rwbhot6Asp1nEpHnIGZfwKiRwyPU6SHk236cJYRe5x1eNrHDsFQ5zWLN0TVp6ytvlkZdspEw1SwfRW6IrqxixFIdna4FOxh05ZjSWlU_wRXq1AiTi0m8s/s1600-h/kek+gula+hangus.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 190px; height: 162px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0QRHCVXM0Yv5X3BxBUrwX3Rwbhot6Asp1nEpHnIGZfwKiRwyPU6SHk236cJYRe5x1eNrHDsFQ5zWLN0TVp6ytvlkZdspEw1SwfRW6IrqxixFIdna4FOxh05ZjSWlU_wRXq1AiTi0m8s/s400/kek+gula+hangus.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416720606903891890" border="0" /></a><br /><div style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"><span style="font-weight: bold;"><br />Bahan-Bahan:</span><br /><br />1 cawan gula<br />1 cawan air panas<br />1 cawan tepung gandum<br />1 cawan susu pekat<br />2 camca teh soda bikarbonat<br />4 biji telur<br />2 camca besar mentega<br />1 sudu teh esen vanila<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Cara Membuat:</span><br /><br />1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus atau kekuningan. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. Berhati semasa masukkan air, sebab gula tu akan meletup-letup.Tutup periuk untuk elakkan terkena percikan. Kemudian masukkan mentega.Sejukkan.<br /><br />2. Pukul telur sehingga kembang dan pekat. Masukkan susu pekat dan kacau sebati.<br />3. Ayak tepung dan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit.<br />4. Akhir sekali, masukkan gula hangus dan esen vanita.Kacau rata. Perap adunan selama 3-4 jam .<br />5. Bakar dgn api sederhana 160 -180 selama 45 ke 1 jam.</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-8995194604171216682009-12-17T18:46:00.000-08:002009-12-18T03:17:09.167-08:00Roti Jala Serawa Durian<span style="font-size:100%;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV2qgIqJkclQd7Dxy7j6W_DKGxS1wcU7L_eORG0Xi1aIsqdaAGEXa19wxPz99YF03X22p1aSy3FVOtqH1DM9LE0t0FkiOqrGPKeyVJzJe8ULVBW1eaKzuu_-Uje3DYjftGfX6fhUtc1FU/s1600-h/roti+jalajue.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 265px; height: 308px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjV2qgIqJkclQd7Dxy7j6W_DKGxS1wcU7L_eORG0Xi1aIsqdaAGEXa19wxPz99YF03X22p1aSy3FVOtqH1DM9LE0t0FkiOqrGPKeyVJzJe8ULVBW1eaKzuu_-Uje3DYjftGfX6fhUtc1FU/s400/roti+jalajue.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5416528233034190114" border="0" /></a><br /><br /></span><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0); font-weight: bold;font-size:100%;" ><br />Bahan-bahan:</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" ><br />2 cawan tepung gandum</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" ><br />2 1/2 cawan air</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" ><br />1 biji telur</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" ><br />Secubit garam</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" ><br />Pewarna kuning</span> <span style="font-size:100%;"><strong style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);"><em><span style="color: rgb(255, 204, 0);"><span style="color: rgb(204, 102, 0);"><br /><br />Cara Membuat:</span><br /><br /></span></em></strong></span><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" >1. Campurkan semua bahan dan gaul sebati. Tapiskan adunan.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" ><br />2.Kalau campuran ini agak cair, tambahkan sedikit tepung sehingga boleh dikirai dan tak putus-putus apabila di masukkan dalam acuan. Jangan terlalu cair kerana akan menjadi seperti lempeng.</span> <span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" >3.Kiraikan adunan pada kuali leper yang telah disapukan dengan sedikit minyak atau marjerin.</span> <span style="font-size:100%;"><br /></span><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" >4. Biar beberapa minit dan angkat, letak dalam pinggan dan gulung atau lipat empat.</span><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" ><br /></span><span style="font-size:100%;"><strong><span style="font-style: italic;"><br /><br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);">Serawa Durian<br /></span></span></strong></span><center style="color: rgb(204, 102, 0); font-style: italic;"> </center><div style="color: rgb(204, 102, 0); font-style: italic;" align="justify"><span style="font-size:100%;"><br /><strong><em>Bahan-bahan<br /><br /></em></strong>2 cawan santan pekat<br />2 keping gula melaka / gula tapak / gula pasir ( manis ikut citarasa)<br />2 cawan air<br />Secubit garam<br />5 ulas durian<br />2 helai daun pandan disimpul<br /><br /><strong><em>Cara Membuat:<br /><br /></em></strong>1. Didihkan air dan gula bersama daun pandan sehingga larut.<br />2. Kemudian masukkan santan, durian dan garam.<br />3. Masak sehingga pekat ( atau mengikut citarasa).<br /><span style="font-weight: bold;"></span></span><span style="font-style: italic; color: rgb(204, 102, 0);font-size:100%;" ><br /></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-61031416301875907482009-12-16T18:50:00.000-08:002009-12-16T18:57:17.515-08:00Talam Ubi Kayu<!-- google_ad_section_start --><img style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);" src="http://img.photobucket.com/albums/v622/hanieliza2/kueh%20tradisional/TalamUbi.jpg" alt="" /><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"><span style="font-weight: bold;">Bahan-bahan:</span><br /><br /> Bahagian Bawah<br /><br />4 cawan ubi kayu- di parut ( anggaran 2 kg </span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);">ubi kayu )</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 1 1/2 cawan air gula merah ( 1/2 kg gula merah dimasak dengan 2 cawan air)</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 1 cawan gula pasir</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 3 cawan santan cair</span><br /> <br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);">Bahagian Atas</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 4 cawan santan pekat ( dari 1 biji kelapa )</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);">1 1/ 2 sudu kecil garam</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 1 1/2 cawan tepung gandum</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0); font-weight: bold;">Cara Membuat:</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 1. Panaskan kukusan.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 2. Ubi kayu yang telah di parut, diperah buang airnya dengan menggunakan </span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);">kain bersih.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 3. Masukan ke dalam loyang. Masukan santan cair, air gula merah dan </span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);">gula pasir. Gaul sebati.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 4. Kukus sehingga masak.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 5. Setelah masak, tekan supaya adunan ubi tadi mampat.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 6. Satukan santan pekat, garam dan tepung gandum, kacau sehingga </span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);">sebati. J</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 7. Tapiskan adunan dan tuangkan ke atas adunan ubi tadi. Kukus selama </span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);">30 minit.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 8. Buka penutup kukusan, lap wap yang ada di permukaan kuih dengan </span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);">tisu.Biarkan sebentar dan tutup api..</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 0, 0);"> 9. Sejukan</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-51625002189170230092009-12-13T16:26:00.001-08:002009-12-13T16:28:15.324-08:00Kuih Kaswi<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikq3TX39OBzCNBkLBao4QZVreYvv-M3z8Piv1zi2JH7Jt5b1I_xZ5YZYwR0uF_uEoPe00tIMCI6niO7gzlcxy-9hO1Zz4N52jQMVhwalg9TqWgI4bGtUGvjYmZK61m8tHWCzMxbo0Aqmg/s1600-h/kuih+kaswi.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikq3TX39OBzCNBkLBao4QZVreYvv-M3z8Piv1zi2JH7Jt5b1I_xZ5YZYwR0uF_uEoPe00tIMCI6niO7gzlcxy-9hO1Zz4N52jQMVhwalg9TqWgI4bGtUGvjYmZK61m8tHWCzMxbo0Aqmg/s400/kuih+kaswi.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414881753727759074" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><span style="font-weight: bold;">Bahan-bahan:</span></span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">1 1/2 cawan tepung beras</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />1 sudu makan tepung ubi</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />1 sudu kecil air kapur</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />1/2 cawan gula pasir</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />1/2 cawan gula merah/ gula melaka</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">2 cawan air</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />Daun pandan</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />Kelapa parut putih dengan secubit garam ( kukus sebentar bersama daun pandan yang disimpul)</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Cara Membuat</span>:</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br /><br />1. Satukan gula merah/ gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil . Kemudian masukkan 1 cawan air bersama daun pandan. Masak atas api kecil sehingga gula larut. Sejukkan.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />2. Satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang satu cawan air dan air kapur. Gaul rata</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">dan msukkan air gula yang telah sejuk tadi. Gaul hingga sebati</span>.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">3. Tapis adunan dan tuang dalam loyang yang telah disapu dengan sedikit minyak.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">4. Kukus sehingga masak. Apabila dah masak, sejukkan dan potong mengikut citarasa. </span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">Gaulkan dengan kelapa parut yang di kukus tadi.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-53348110804592020052009-12-13T16:10:00.000-08:002009-12-13T16:22:42.332-08:00Kuih Lompang<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJIIgPTNAGTDo3eWne9LXspD7wJr9fhTHrRVD_uHihyVGQIb6DDXO0YtVzUJP7opIWIeNp8Jd9sz0m2nkAWYu2rSFRL9ib9r7_G8QDfCrJLwOLE534jOyt1F-RmVrXQ7JGbR9nLqaQC30/s1600-h/kuihlompang1.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJIIgPTNAGTDo3eWne9LXspD7wJr9fhTHrRVD_uHihyVGQIb6DDXO0YtVzUJP7opIWIeNp8Jd9sz0m2nkAWYu2rSFRL9ib9r7_G8QDfCrJLwOLE534jOyt1F-RmVrXQ7JGbR9nLqaQC30/s400/kuihlompang1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414880280734890386" border="0" /></a><br /><span style="text-decoration: underline; font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"></span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><span style="font-weight: bold;"><br />Bahan-bahan:</span></span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">1 1/2 cawan tepung beras</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />1 sudu makan tepung ubi</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />1 sudu kecil air kapur</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />1/2 cawan gula pasir</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />1/2 cawan gula merah/ gula melaka</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">2 cawan air</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />Daun pandan</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />Kelapa parut putih dengan secubit garam ( kukus sebentar bersama daun pandan yang disimpul)</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><span style="font-weight: bold;"><br /><br />Cara Membuat</span>:</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br /><br />1. Satukan gula merah/ gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil . Kemudian masukkan 1 cawan air bersama daun pandan. Masak atas api kecil sehingga gula larut. Sejukkan.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br />2. Satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang satu cawan air dan air kapur. Gaul rata</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">dan msukkan air gula yang telah sejuk tadi. Gaul hingga sebati</span>.<br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">3. Tapis adunan dan tuang dalam acuan lompang yang telah disapu dengan sedikit minyak.</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">4. Kukus 10 minit atau hingga masak. Apabila dah masak kuih akan jadi berlubang di tengahnya.</span><span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);">Gaulkan dengan kelapa parut yang di kukus tadi.</span> <span style="font-style: italic; color: rgb(153, 51, 0);"><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Pesanan: </span>Jika hendak perisa pandan atau warna lain, tambahkan sukatan gula untuk menggantikan gula merah.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-19983450993433366832009-12-13T15:37:00.000-08:002009-12-13T15:44:19.020-08:00Kuih Buah Rotan<a style="font-style: italic;" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCtlsoj8cEua2LJ1tLO1CXRhD6P7AMk874t1h1p7yccFPxF2JNhmNZdLS_FZsnaUjzKuFzdjutKLZL912yiZvgYVD9wcFZKf3fT6GqoyuFHo4WcmTP4nHYuvFjXel9eu4LmJ5ud-LD8Y/s1600-h/kuih+rotan.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 235px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCtlsoj8cEua2LJ1tLO1CXRhD6P7AMk874t1h1p7yccFPxF2JNhmNZdLS_FZsnaUjzKuFzdjutKLZL912yiZvgYVD9wcFZKf3fT6GqoyuFHo4WcmTP4nHYuvFjXel9eu4LmJ5ud-LD8Y/s400/kuih+rotan.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414869525355842018" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Bahan-bahan:</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">3 cawan tepung pulut</span><br /><span style="font-style: italic;">1/2 cawan gula halus</span><br /><span style="font-style: italic;">1 biji telur</span><br /><span style="font-style: italic;">1/2 kotak kecil santan (tambah air sikit kalau adunan keras sangat)</span><br /><span style="font-style: italic;">50 sen bijan</span><br /><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Cara Membuat:</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">1. Gaul tepung pulut dengan telur dan gula.</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">2. Masukkan sedikit demi sedikit santan kedalam adunan</span><span style="font-style: italic;"> sambil diuli hingga lembut.</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">3. Ambil secubit adunan dan bulatkan.</span><span style="font-style: italic;"> Golekkan ke dalam dulang berisi bijan.</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">4. Goreng hingga kekuningan dengan api sederhana.</span><br /><br /><br /><span style="font-style: italic;">Peringatan:Pastikan menggunakan api yang sederhana untuk memanaskan minyak. Perlahankan api apabila mula menggoreng kuih ini kerana tepung pulut yang bercampur telur mudah melompat keluar jika minyak terlalu panas.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-76726800109821285182009-12-13T15:31:00.000-08:002009-12-13T15:35:40.387-08:00Lepat Pisang<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqrMYsJqWZD7sOwB2PO8w6k3lGfG98TR0rg6RO_9tXJFJku0xbbB9L0P9TTB9aaPjCaQWxUotaEfWuBWpSy2t0l2045fo6o2tM7E4O_C634lryQF-6BzX_x3CJOhfW8xzUq0i8RehF_A/s1600-h/lepat+pisang.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 251px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqrMYsJqWZD7sOwB2PO8w6k3lGfG98TR0rg6RO_9tXJFJku0xbbB9L0P9TTB9aaPjCaQWxUotaEfWuBWpSy2t0l2045fo6o2tM7E4O_C634lryQF-6BzX_x3CJOhfW8xzUq0i8RehF_A/s400/lepat+pisang.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414867870475945794" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);"><span style="font-weight: bold;">Bahan-bahan:</span></span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);"></span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">2 cawan pisang emas/berangan/montel (dilecek</span><span style="color: rgb(0, 102, 0);">)</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">1 cawan tepung gandum</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">2 sudu besar tepung susu/sedikit susu cair/pekat</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">2 sudu besar gula</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">1 sudu besar gula merah</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">Sedikit kelapa parut</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">Garam</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">Daun pisang secukupnya</span><br /><br /><span style="font-style: italic; font-weight: bold; color: rgb(0, 102, 0);">Cara Membuat:</span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);"></span><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">1. Gaulkan semua bahan supaya sebati.</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">2. Letakkan dalam 2 sudu di atas daun pisang. Lipatkan.</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">3. Kukuskan selama 15 minit.</span><br /><br /><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 102, 0);">4. Sejukkan dan hidangkan.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-13279527173940496862009-12-11T14:33:00.001-08:002009-12-13T16:10:19.507-08:00Kuih Bronok Sagu<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyK59vAQmIFo-wLEUQW0GrMKs7ezDopzhZz645oDgU3awQYvY09RZFy7v6jugSDaxkUXyCHgoW8gBFybzMnLpDXdA-sFEzAca_XUzWKWnlcTZDzsoF2O0mwndrlfDs5woOVQmINMJUbeo/s1600-h/bronok.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyK59vAQmIFo-wLEUQW0GrMKs7ezDopzhZz645oDgU3awQYvY09RZFy7v6jugSDaxkUXyCHgoW8gBFybzMnLpDXdA-sFEzAca_XUzWKWnlcTZDzsoF2O0mwndrlfDs5woOVQmINMJUbeo/s400/bronok.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414876684912633058" border="0" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; font-style: italic;font-family:times new roman;font-size:130%;" ><strong><em><span style="color: rgb(255, 102, 102);"><span style="color: rgb(204, 153, 51);"><br /><span style="color: rgb(255, 102, 102);">Bahan-Bahan:</span><br /><br /></span></span></em></strong></span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);">2 cawan biji sagu (rendam dulu selama 1 jam untuk kembangkn biji sagu)</span><span style="color: rgb(255, 102, 102);"> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);"><br />1 1/2 cawan gula</span><span style="color: rgb(255, 102, 102);"> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);"><br />3 sudu besar perisa sirap ros/ pewarna merah</span><span style="color: rgb(255, 102, 102);"><br /> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);">2 cawan air</span><span style="color: rgb(255, 102, 102);"><br /></span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);">Kelapa parut ambil yang putihnya saja</span><span style="color: rgb(255, 102, 102);"> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);"><br />Secubit garam</span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(255, 102, 102); line-height: 18px; font-style: italic;font-family:times new roman;font-size:130%;" ><br /><br /><strong style="color: rgb(255, 102, 102);"><em><span style="color: rgb(255, 102, 102);"><span style="color: rgb(255, 102, 102);">Cara membuat:</span><br /></span></em></strong></span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);"><br /><span style="color: rgb(204, 102, 0);"><span style="color: rgb(255, 102, 102);">1. Sejat sagu yang direndam tadi. Masukkan ke dalam periuk bersama 2 cawan air</span>.</span></span><span style="color: rgb(255, 102, 102);"> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);"><br />2. Masukkan gula dan perisa sirap ros menggunakan api yang perlahan kerana sagu mudah melekat pada periuk jika api besar. Kacau tanpa henti hingga ia menjadi pekat.</span><span style="color: rgb(255, 102, 102);"> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);"><br />3. Kacau sehingga sagu kelihatan berkilat.Jika terlalu keras hingga sukar nak kacau,tambah air sedikit dan kacau lagi. Tutupkan api.</span><span style="color: rgb(255, 102, 102);"> </span><span style="font-style: italic; color: rgb(255, 102, 102);"><br />4. Tuang ke dalam bekas dan sejukkan.Potong mengikut citarasa. Gaulkan kuih dengan kelapa parut yang telah digaul garam.</span> <span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; font-family: times new roman; font-style: italic;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;font-size:130%;" ><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-30528325798746793112009-12-11T14:28:00.000-08:002009-12-12T13:54:36.839-08:00Tepung Kapur<span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; font-family: times new roman; font-style: italic;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;font-size:130%;" ><strong><em><span style="color: rgb(153, 102, 51);">Bahan-bahan<br /><br /></span></em></strong>3 cawan tepung gandum<br />2 cawan air<br />1/2 keping manisan atau 1 cawan gula melaka<br />Sesudu kapur makan<br />Garam secukup rasa<br />Kelapa parut<br /><br /><strong><em><span style="color: rgb(153, 102, 51);">Cara-cara<br /><br /></span></em></strong>1. Masakkan manisan/ gula melaka dengan air sampai cair. Sejukkan.<br />2. Masukkan air manisan/ air gula melaka ke dalam tepung gandum. Masukkan sedikit-sedikit. Adunannya tidak cair sangat dan tidak pekat dan likat.Masukkan sekali kapur makan yang dibancuh dengan sikit air dan masukkan garam.<br />3. Tapiskan dalam loyang yang telah digris dengan minyak atau mentega.<br />4. Kukus dalam masa 30 - 45 minit.<br />5. Apabila masak, sejukkan, kemudian potonglah kuih ni mengikut citarasa.<br />6. </span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; font-family: times new roman; font-style: italic;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;font-size:130%;" >Gaulkan</span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; font-family: times new roman; font-style: italic;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;font-size:130%;" > kelapa parut dengan garam sikit. Kemudian gaulkan kuih yang dah dipotong tadi dengan kelapa parut.<br /><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-43706274696161142052009-12-10T00:31:00.000-08:002009-12-10T16:41:41.483-08:00Nasi Impit Sambal Hitam<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaD8d4Lp6CWMihNeSOVmcYu28suWqPWcPJuF7F8xXjeCanbXdAyUM9lNKByQVrt8vBK18MNmpMDyjuu0cd_Y87hOnFy8kEVFnlQYfjjAkmJHkvHNuhlviCp_JmZWmtlj9_s4cx5lwTeM/s1600-h/nasi+impit+dan+sambal+.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaD8d4Lp6CWMihNeSOVmcYu28suWqPWcPJuF7F8xXjeCanbXdAyUM9lNKByQVrt8vBK18MNmpMDyjuu0cd_Y87hOnFy8kEVFnlQYfjjAkmJHkvHNuhlviCp_JmZWmtlj9_s4cx5lwTeM/s400/nasi+impit+dan+sambal+.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413772047677197874" /></a><br /><i><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(153, 153, 0); font-weight: bold; line-height: 18px; font-family:'times new roman';font-size:large;"><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;"><span class="Apple-style-span" style=" font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color:#006600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Makanan Tradisi Terengganu</span></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:Georgia, serif;color:#000000;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bahan-bahan untuk Sambal</span></div></span></i><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';color:#999900;"><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 18px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></i></b></span></span><div><i><span class="Apple-style-span" style=" font-style: normal; color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:13px;"><div align="justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#006600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Kelapa parut 1 biji (digoreng sampai garing)</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /><br /></span></i></span><span style="color: rgb(153, 153, 0); "><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Bahan B</span></b></i></span></span></div><div align="justify"><span style="color: rgb(153, 153, 0); "><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#009900;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">5 ekor ikan selayang (rebus ambil isinya)<br />5 batang serai (hiris)<br />5 ulas bawang merah<br />1 ulas bawang putih<br />1 inci halia<br />2 keping gula nisan/ gula melaka<br />Garam secukup rasa</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /><br /></span></i></span><span style="color: rgb(153, 153, 0); "><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Cara Membuat</span></b></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color:#006600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">1. Kisar bahan B kemudian an gaulkan dengan kelapa parut yang telah digoreng. </span></span></i></span></div><div align="justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#006600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">2. Gorengkan semua bahan di atas api sampai kering. Masukkan perasa.Kalau kurang manis tambahkan lagi gula melaka kerana sambal nasi impit lebih sedap jika rasanya sedikit manis.<br />3. Sejukkan dan kisar dengan kisaran kering agak-agak separuh lumat. </span></span></i></span></div><div align="justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';color:#006600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i>4. Sedia dimakan bersama nasi impit.</i></span></span></div><div align="justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#006600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></span></i></span></div><div align="justify"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#006600;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Sumber: http://fromthekitchentohisstomach.blogspot.com/</span></span></i></span></div></span></i></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-70713547325332503682009-12-10T00:24:00.000-08:002009-12-11T14:13:37.794-08:00Kayu Keramat<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-XY8mxk2Sdrdja3UIN-nlUOhpzaEFt54i-gGyKHZM4Q1MVNkmBN83A-f5SZIs0zPMKhLsCpzUawwlH2oHBQqKOgAyoVfFAm__Z2JTDgCxo9g2Tn2CAxVA3fj5QDSb1mnogPjxETDINc/s1600-h/kamat.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 219px; height: 186px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL-XY8mxk2Sdrdja3UIN-nlUOhpzaEFt54i-gGyKHZM4Q1MVNkmBN83A-f5SZIs0zPMKhLsCpzUawwlH2oHBQqKOgAyoVfFAm__Z2JTDgCxo9g2Tn2CAxVA3fj5QDSb1mnogPjxETDINc/s400/kamat.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5414105251320518594" /></a><br /><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; "><strong><span style="color: rgb(204, 102, 0); "><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><div><br /></div><div><br /></div>Bahan-Bahan:</i></span></span></span></strong></span><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; "><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i></i></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><b><br /></b></span><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">5 cawan tepung<br />1 sudu kecil yis<br />secubit soda bikarbonat<br />1 1/2 gelas air suam<br />1 gelas gula<br />1 biji telur<br />minyak untuk menggoreng</span><br /><br /></i></span></span><strong><span style="color: rgb(204, 102, 0); "><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i>Cara Membuat</i></span></span></span></strong><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">1. Kacau gula dalam air suam<br />2. Masukkan yis dan gaul sebati.<br />3. Tambah telur dan sebatikan.<br />4. Ayak tepung bersama soda bikarbonat dan gaul sedikit-sedikit dengan campuran tadi menggunakan senduk sehingga habis dan sebati<br />5. Biarkan sehingga adunan naik 2 kali ganda<br />6. Tarik adunan sedikit-sedikit mengikut bentuk yang dikehendaki dengan menggunakan senduk dan goreng dengan api sederhana<br />7. Bila sudah kuning keemasan, angkat dan toskan.</span></i></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 18px;font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;"><br /></span></i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 18px;font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#CC9933;">Sumber: http://fromthekitchentohisstomach.blogspot.com/</span></i></span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-57877061419374203682009-12-10T00:05:00.000-08:002009-12-10T00:23:14.085-08:00Karipap Inti Ikan<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0BeUTWJxI2wynSO13CH1WtdJId-wf-B45cpzsKLJHMTg4ilKNZshvgZkw9bzU5-ik9lWGvLmeA-tr-FurdK26tBdEH1VwlTb-x7BoYKuSODUgI7YBSeVrlXKWBubALJlIn4v72j_KvVI/s1600-h/TemosaSambalIkan.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 180px; height: 135px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0BeUTWJxI2wynSO13CH1WtdJId-wf-B45cpzsKLJHMTg4ilKNZshvgZkw9bzU5-ik9lWGvLmeA-tr-FurdK26tBdEH1VwlTb-x7BoYKuSODUgI7YBSeVrlXKWBubALJlIn4v72j_KvVI/s320/TemosaSambalIkan.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413519972854730594" /></a><br /><div><i><span class="Apple-style-span" style="color:#663366;">Makanan Tradisi Terengganu</span></i></div><div><i><br /></i></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';color:#CC66CC;"><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 18px;font-size:large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; "><span style="color: rgb(204, 102, 204); "><strong><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#993399;">Bahan Kulit Karipap :</span></i></span></span></strong><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><br /></i></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#CC66CC;">3 cawan tepung gandum<br />2 sudu marjerin dan 2 sudu minyak(dicairkan)<br />Sedikit air<br /></span><br /></i></span></span><strong><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#993399;">Cara Membuat:</span></i></span></span></strong><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><br /><span class="Apple-style-span" style="color:#CC66CC;">1.Marjerin dan minyak dicairkan dan dituang semasa masih panas ke atas tepung gandum.<br />2.Kemudian masukkan air.Uli hingga menjadi doh.</span><br /><br /></i></span></span><strong><span style="color: rgb(204, 102, 204); "><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#993399;">Bahan Inti Karipap:</span><br /></i></span></span></span></strong><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style=" font-style: normal; font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:13px;"><strong></strong><i><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC33CC;">1</span></span></span></i><span class="Apple-style-span" style="color:#CC33CC;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"> biji kelapa (ambil santan pekat dalam 2 cawan)<br />1 kg ikan selayang/mackerel/kembung } rebus dan asingkan isinya<br />1 sudu kecil halba<br />6 ulas bawang merah } mayang halus<br />1 inci halia} mayang halus<br />Garam secukup rasa<br /><br /></span></i></span></span><strong><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><span class="Apple-style-span" style="color:#993399;">Cara Membuat:</span></span></i></span></strong><span class="Apple-style-span" style="color:#CC33CC;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><br />1. Kisar isi ikan dengan santan hingga halus (atau ikut citarasa jika tidak mahu halus)<br />2. Masukkan dalam kuali isi ikan dengan santan, kacau hingga hampir kering.<br />3. Masukkan halba, bawang merah, halia dan garam secukup rasa<br />4. Kacau lagi sehingga inti tersebut agak kering<br />5. Boleh lah diangkat dan sejukkan. </span></i></span></span></span></i></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(71, 75, 78); line-height: 18px; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style=" font-style: normal; font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:13px;"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC33CC;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;">6. Ambil doh karipap canaikan dan lettakan doh dalam acuan karipap.Masukkan sesudu inti. Boleh juga dikelim tepi karipap dengan tangan.</span></i></span></span></span></i></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';color:#CC33CC;"><span class="Apple-style-span" style=" line-height: 18px;font-size:large;"><b><i><br /></i></b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="font-size:large;"><i><span class="Apple-style-span" style="color:#CC33CC;">Sumber: http://fromthekitchentohisstomach.blogspot.com/</span></i></span></span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-48768772532574567342009-12-10T00:00:00.000-08:002009-12-10T00:01:07.287-08:00Rojak Betik<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Sans Unicode', Tahoma, Arial, sans-serif; font-size: 12px; "><p id="desc" style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; text-align: left; "><a rel="attachment wp-att-1234" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/rojak-betik/rojak-betik/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-1234" title="rojak betik" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/rojak-betik.jpg?w=300&h=225" alt="" width="300" height="225" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5em; "><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Makanan tradisi Terengganu</span></span></span></em></p><div><h3 style="clear: both; margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Bahan-bahan:<br /></span></span></span></em></h3><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5em; "><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">1 biji betik muda/mengkal (saiz sedang)<br />1/2 sudu teh kapur makan (utk mengeraskan betik yg disagat td)<br />2 biji timun</span></span></span></em></p></div><div><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br />Bahan untuk Kuah<br /></span></span></span></em></div><div><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><br />9 ekor ikan selayang (kalau nak kuah lebih pekat boleh lebihkan)<br />5 sudu besar cili boh (lebihkan juga kalau suka lebih pedas)<br />1 keping manisan (boleh juga guna gula melaka)<br />3 sudu besar gula<br />3 sudu besar kicap<br />1/2 cawan cuka @ boleh guna air asam jawa (pekat)<br />garam secukup rasa<br />1 1/2 liter air</span></span></span></em></div><div><h3 style="clear: both; margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Cara Membuat<br /></span></span></span></em></h3><ol style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 2.4em; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5em; "><li><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Sagat betik dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air. Hancurkan kapur makan dengan sedikit air. Tapiskan dan masukkan dalam rendaman betik tadi.</span></span></span></em></li><li><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Rendam betik tu selama 15 minit. Bilaskan bersih dan toskan. Potong timun nipis2.</span></span></span></em></li></ol><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5em; "><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;"><em></em></span></span></span><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Utk membuat kuah:</span></span></span></em></p><ol style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 2.4em; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5em; "><li><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Rebus ikan dengan sedikit air hingga masak. Sejukkan. Ambil isi ikan dan tumbuk lumat.</span></span></span></em></li><li><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Masukkan 1 1/2 liter air, cili boh, nisan dan kicap ke dalam periuk. Masaklah hingga mendidih. Biarkan selama 10 minit dan masukkan cuka.</span></span></span></em></li><li><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Cedukkan 2 atau 3 senduk kuah tu ke dalam isi ikan yang ditumbuk dan gaul sebati. Jangan sesekali masukkan isi ikan terus ke dalam kuah, nanti ikan tu berketul2. Tuang ke dalam periuk kuah dan biarkan mendidih.</span></span></span></em></li><li><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Kuah ni perlu ada rasa masam, manis dan pedas.</span></span></span></em></li></ol><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5em; "><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Utk. menghidang:</span></span></span></em></p><ol style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 2.4em; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5em; "><li><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Isikan betik ke dalam mangkuk dan letakkan hirisan timun di atasnya. Boleh juga letakkan hirisan nanas bagi yang sukakan makan nanas. Letakkan kuah atas bahan-bahan tadi dan rojak betik sedia untuk dimakan..<br /></span></span></span></em></li></ol><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.5em; "><em><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'times new roman';"><span class="Apple-style-span" style="color:#CC6600;">Sumber : myresipi.com</span></span></span></em></p></div></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-36334797833611981122009-12-09T23:59:00.000-08:002009-12-10T00:00:07.426-08:00Satar Ikan<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Sans Unicode', Tahoma, Arial, sans-serif; font-size: 12px; "><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><a rel="attachment wp-att-1245" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/satar-ikan/satar/" style="text-decoration: none; color: rgb(255, 255, 255); background-color: rgb(78, 87, 6); "><img class="alignnone size-full wp-image-1245" title="Satar" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/satar.jpg?w=290&h=215" alt="" width="290" height="215" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>Makanan Tradisional Terengganu<br /></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Bahan-bahan:</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>1/2 kilo ikan selayang [ambil isi saja]<br />1/2 biji kelapa muda [parut]<br />10 biji cili kering<br />10 biji bawang merah<br />1/2 inci halia<br />sedikit asam jawa<br />daun pisang secukupnya</em></p><em></em><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Cara Membuat:</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>1. Ikan dan kelapa ditumbuk.<br />2. Bawang, cili kering dan halia dikisar.<br />3. Gaul kesemua bahan hingga sebati<br />4. Masukan garam,gula asam jawa gaul rata.<br />5. Daun pisang dibentukkan kun dan masukkan adunan ikan .</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><a rel="attachment wp-att-1247" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/satar-ikan/cara-buat-satar-2/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img title="cara buat satar" src="http://ummuayman.wordpress.com/category/resepi/page/files/2009/11/cara-buat-satar1-e1259063945115.jpg" alt="" width="240" height="241" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a></em><br /><em>6. Tutupkan dan dan cucukkan pada buluh.<br />7. Bakarkan/panggangkan sehingga agak masak.<br />8. Angkat dan buangkan daun pisang dan hidangkan</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>Sumber :http://hanieliza.blogspot.com/</em></p></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-16056471118832702382009-12-09T23:58:00.001-08:002009-12-09T23:58:49.102-08:00Pulut Lepa<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Sans Unicode', Tahoma, Arial, sans-serif; font-size: 12px; "><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><a rel="attachment wp-att-1253" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/pulut-lepa/pulut_lepa/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="alignnone size-full wp-image-1253" title="pulut_lepa" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/pulut_lepa.jpg?w=248&h=202" alt="" width="248" height="202" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a><a rel="attachment wp-att-1254" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/pulut-lepa/pulut-lepa-2/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="alignnone size-full wp-image-1254" title="pulut lepa 2" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/pulut-lepa-2.jpg?w=224&h=202" alt="" width="224" height="202" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>Makanan Tradisional Terengganu</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>INTI PULUT LEPA<br /><strong>Bahan-bahan:</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>1 kg ikan selayang / ikan kembung<br />1 sudu kecil garam dan 4 keping asam keping (untuk merebus ikan)<br />½ biji kelapa (ambil santan pekat anggaran 2 cawan)<br />6 ulas bawang merah ~ dimayang halus<br />1 inci halia ~ dihiris memanjang halus<br />1 sudu kecil halba<br />garam dan gula secukup rasa<br />serbuk perasa jika suka</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Cara Menyediakan Inti</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>1. Rebus ikan dengan garam, asam keping dan sedikit air.<br />2. Sejukkan ikan dan ambil isinya.<br />3. Tumbuk isi ikan hingga lumat<br />4. Dalam kuali.. masukkan santan, bawang merah, halia, halba, isi ikan, garam dan gula secukup rasa.<br />5. Masak bahan-bahan tersebut hingga menjadi betul-betul kering dan berderai.<br />6. Angkat dan sejukkan .</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; text-align: center; "><em><a rel="attachment wp-att-1251" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/pulut-lepa/inti-pulut-lepa/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="size-thumbnail wp-image-1251 aligncenter" title="inti pulut lepa" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/inti-pulut-lepa.jpg?w=300&h=212" alt="" width="300" height="212" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 0px; margin-left: auto; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; display: block; " /></a><br /></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>PULUT LEPA<br /><strong>Bahan-bahan:</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><br />1 kg pulut ~ direndam semalaman atau sekurang2nya 3 jam<br />1 biji kelapa ~ ambil santan pekat anggaran 3 cawan (kalau rasa kering sangat boleh tambah lagi)<br />garam secukup rasa<br />Daun pisang untuk membungkus ~ potong anggaran selebar 7 inci setiap sekeping dan lap permukaannya.<br />Lidi yang dipotong runcing sepanjang 1 ½ inci (untuk cucuk daun pisang) atau boleh juga gunakan stapler saja</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>kapur makan (untuk di lengserkan pd jari jemari utk mengelakkan pulut melekat2 pd jari)</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Cara Membuat:</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>1. Toskan pulut yang direndam tadi dan masukkan ke dalam pengukus (elok guna pengukus lubang halus agar pulut tak jatuh jika pengukus berlubang besar.. alaskan dengan daun pisang). Kukus selama 30 – 40 minit.<br />2. Angkat pulut dan masukkan ke dalam besen dan gaulkan dengan santan yang dicampurkan dengan garam. Kacau hingga rata dan kukus sekali lagi selama 30 minit atau hingga pulut masak.<br />3. Sediakan daun</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>4. Sapukan jari dengan kapur makan agar pulut tak melekat pada jari. Sudukan anggaran 2 ~ 3 sudu besar pulut atas daun pisang dan ratakan. (rujuk pada gambar).<br />5. Sudukan inti anggaran 3 sudu kecil lalu balutkan inti tadi dengan pulut dengan beralaskan daun pisang. Pastikan inti tertutup dengan pulut dan berada ditengah-tengah pulut .</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>6. Potong lebihan daun pisang kiri dan kanan balutan pulut tadi anggaran 1 inci.<br />7. Dengan menggunakan jari.. tekan pulut ke dalam balutan daun pisang tadi agar ia kemas & mampat.<br />8. Cucuk dengan lidi atau stapler untuk mengemaskan balutan.<br />9. Bila dah siap.. bolehlah dibakar menggunakan dapur gas ataupun arang.</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; text-align: center; "><em><a rel="attachment wp-att-1252" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/pulut-lepa/bungkus-pulut-lepa/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="size-thumbnail wp-image-1252 aligncenter" title="bungkus pulut lepa" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/bungkus-pulut-lepa.jpg?w=267&h=300" alt="" width="267" height="300" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 0px; margin-left: auto; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; display: block; " /></a><br /></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>Sumber :http://mamawandiha.fotopages.com/</em></p></span>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-66947360408708124962009-12-09T23:57:00.000-08:002009-12-09T23:58:06.214-08:00KUIH PUTERI MANDI<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Sans Unicode', Tahoma, Arial, sans-serif; font-size: 12px; "><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Makanan Tradisional Terengganu</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><a rel="attachment wp-att-1279" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/kuih-puteri-mandi/kuih-puteri-mandi/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "></a><a rel="attachment wp-att-1279" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/kuih-puteri-mandi/kuih-puteri-mandi/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="alignnone size-full wp-image-1279" title="Kuih-Puteri-mandi" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/kuih-puteri-mandi.jpg?w=188&h=141" alt="" width="188" height="141" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a><br /></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Bahan-bahan:</strong></em></p><address><em>1 paket tepung pulut<br />1/2 cawan tepung beras</em></address><address><em>2 1/2 cawan air daun pandan</em></address><address></address><address><em><strong>Inti:</strong><br /></em></address><address>1 biji kelapa parut muda<br /></address><address><em>Gula melaka secukupnya</em></address><address><em>Air secukupnya<br /></em></address><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Cara Membuat:</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><br />1. <em>Campurkan</em></em><em> tepung pulut, tepung beras dan air pandan.Gaul hingga sebati dan ketepikan. </em><br /><em>2. </em><em>Setelah itu, bentukkan doh dalam bentuk bulat-bulat kecil kemudian penyetkan ditengahnya supaya leper (seperti dalam gambar). </em><em>Lakukan proses yang sama hingga semua doh habis dibentuk.</em><br /><em>3. </em><em>Sementara itu, didihkan 4 cawan air dan setelah selesai membentuk kuih, masukkan ke dalam air mendidih tersebut hingga masak.</em><br /><em>4. </em><em>Kuih akan kelihatan terapung apabila sudah masak, angkat dan toskan airnya.</em><br /><em>5. Sementara itu, masak air gula melaka sehingga pekat dan masukkan kelapa parut. Masak sehingga kering atau ikut citarasa sekiranya ingin sedikit lembab.<br />6. Akhir sekali, masukkan kuih tadi gaul bersama inti hingga sebati.</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; text-align: center; "><em><a rel="attachment wp-att-1280" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/kuih-puteri-mandi/cara-buat-puteri-mandi/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="size-full wp-image-1280 aligncenter" title="cara buat puteri mandi" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/cara-buat-puteri-mandi.jpg?w=260&h=280" alt="" width="260" height="280" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 0px; margin-left: auto; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; display: block; " /></a><br /></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Sumber :Majalah Rasa Januari 2003</strong></em></p></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-70448091157365960122009-12-09T23:56:00.001-08:002009-12-09T23:56:51.532-08:00PAUNG GORENG<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Sans Unicode', Tahoma, Arial, sans-serif; font-size: 12px; "><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Makanan Tradisional Terengganu</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong><a rel="attachment wp-att-1271" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/paung-goreng/paung-goreng-2/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="alignnone size-full wp-image-1271" title="paung goreng 2" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/paung-goreng-2.jpg?w=232&h=160" alt="" width="232" height="160" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a><a rel="attachment wp-att-1270" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/24/paung-goreng/paung-goreng/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="alignnone size-full wp-image-1270" title="paung goreng" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/paung-goreng.jpg?w=211&h=160" alt="" width="211" height="160" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a><br /></strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Bahan-bahan:</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>1/2 kg tepung pulut<br />½ cawan tepung gandum<br />400 ml air<br />sedikit garam<br />minyak untuk menggoreng terendam</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Bahan Inti</strong><br />5 ekor ikan selayang<br />5 ulas bawang merah [hiriskan]<br />1 cawan santan<br />3 cm halia [hiris]<br />1 sudu kecil halba<br />1 sudu kecil gula<br />garam secukupnya</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Cara membuat:</strong></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>1. Ikan direbuskan dan sejukkan.<br />2. Ambil isi ikan dan hancurkan.<br />3. Masukkan semua bahan dalam kuali dan masakkan sehingga agak kering. Sentiasa kacau supaya tidak hangit.<br />4. Gaulkan tepung pulut dan tepung gandum bersama air.<br />5. Ambil sedikit dan bulatkan. Masukkan inti ikan dan bulatkan semula.<br />6. Gorengkan dalam minyak yg banyak dengan api paling perlahan (kerana mudah meletup).<br />7. Bila nampak keperangan angkat dan toskan minyak.</em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>Sumber : http://hanieliza.blogspot.com/</em></p></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-44628573608283988132009-12-09T23:55:00.000-08:002009-12-09T23:56:05.187-08:00Kuih Tepung Bunga<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Sans Unicode', Tahoma, Arial, sans-serif; font-size: 12px; font-style: italic; font-weight: bold; line-height: 17px; ">Makanan Tradisi Terengganu</span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'Lucida Sans Unicode', Tahoma, Arial, sans-serif;font-size:100%;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px; line-height: 17px;"><b><i><br /></i></b></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'Lucida Sans Unicode', Tahoma, Arial, sans-serif;font-size:100%;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px; line-height: 17px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><a rel="attachment wp-att-1288" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/25/kuih-tepung-bunga/tabur-gula/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img title="tabur gula" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/tabur-gula.jpg?w=300&h=225" alt="" width="300" height="225" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><strong><em>Bahan-bahan:</em></strong></p><address>500 gram tepung pulut</address><address>3 biji telur ayam</address><address>2 cawan air</address><address>Gula secukupnya</address><address>Garam secukup rasa</address><address>Minyak untuk menggoreng</address><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em><strong>Cara Membuat:</strong></em></p><ol style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 2.4em; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><li><em>Bancuh tepung pulut dengan air hingga membentuk doh. Bentukkan doh sebesar guli dan leperkan .</em></li><li><address><em>Panaskan minyak dalam kuali. Pecahkan telur dalam bekas dan pukul rata.</em></address></li><li><address><em>Celupkan adunan tepung tadi dalam bancuhan telur dan goreng sehingga kekuningan. Angkat dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak.</em></address></li></ol><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; text-align: center; "><em><a rel="attachment wp-att-1290" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/25/kuih-tepung-bunga/tepung-celup-tepung/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "></a><a rel="attachment wp-att-1290" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/25/kuih-tepung-bunga/tepung-celup-tepung/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-1290" title="tepung celup tepung" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/tepung-celup-tepung.jpg?w=300&h=225" alt="" width="300" height="225" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a><br /></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; text-align: center; "><em><a rel="attachment wp-att-1289" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/25/kuih-tepung-bunga/goreng-tepung/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "></a><a rel="attachment wp-att-1289" href="http://ummuayman.wordpress.com/2009/11/25/kuih-tepung-bunga/goreng-tepung/" style="text-decoration: none; color: rgb(200, 108, 0); "><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-1289" title="goreng tepung" src="http://ummuayman.files.wordpress.com/2009/11/goreng-tepung.jpg?w=300&h=225" alt="" width="300" height="225" style="border-top-width: 0px; border-right-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-style: initial; border-color: initial; margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; " /></a><br /></em></p><p style="margin-top: 1.2em; margin-right: 0px; margin-bottom: 1.2em; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; font-size: 1em; line-height: 1.5em; "><em>4. Aturkan dalam pinggan dan taburkan gula secukupnya.</em></p></span></i></b></span></span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-85950359492406524892009-12-09T23:34:00.001-08:002009-12-09T23:41:17.520-08:00Solok Lada<div><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyPj6kNKo9-dOtSeRm2jTtLj3bSKl2CYDzmssCl52sIp1U-7UI5Keks8ZGmn8oKai-ydY-1AM_pkUGNnj3a8uOHeLH_a4FjGHA2o5OW0x0mjMG7k5P6_jYRK9WUcy568s3GKUcMRAG5zo/s1600-h/solok+lada.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 124px; height: 93px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyPj6kNKo9-dOtSeRm2jTtLj3bSKl2CYDzmssCl52sIp1U-7UI5Keks8ZGmn8oKai-ydY-1AM_pkUGNnj3a8uOHeLH_a4FjGHA2o5OW0x0mjMG7k5P6_jYRK9WUcy568s3GKUcMRAG5zo/s320/solok+lada.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413507868231617762" /></a><br /><div><br /></div><div><b><i>Bahan-bahan:</i></b></div><div><b><i><br /></i></b></div><div><i>10 biji lada hijau</i></div><div><i>5 ekor ikan selayang</i></div><div><i>5 ulas bawang merah - ditumbuk lumat</i></div><div><i>1/2 cm halia- ditumbuk lumat</i></div><div><i>1 cawan kelapa parut</i></div><div><i>Garam secukup rasa</i></div><div><i><br /></i></div><div><i><b>Cara Membuat:</b></i></div><div><i>1. Lada dibelah dua dan dibuang bijinya.</i></div><div><i>2. Ambil bahan yang ditumbuk lumat dan campurkan dengan garam. Gaul sebati bersama isi ikan dan kelapa parut.</i></div><div><i>3. Ambil lada tadi dan sumbatkan dengan bahan yang digaul rata. Kukus sehingga masak.</i></div><div><i><br /></i></div><div><i>Sumber: Majalah Rasa Januari 2003</i></div><div><i><br /></i></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8511858852954496947.post-63853632609304612962009-12-09T00:44:00.000-08:002009-12-09T00:51:26.213-08:00Roti Manis Berkismis<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckRGLBD_34_HOK1bHI9KqfbFR2a1RqGAvkUzHOfpoGc6AUlOvaJOl48kSAzHiRRszHR05Xng6GT9gxTsgYP4c1ObrhTd12J5EWHfONZVo0mWRqFJlsUcy3DwnjRGx-VZaP8aDRLzGdqM/s1600-h/Roti+manis+kismis.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckRGLBD_34_HOK1bHI9KqfbFR2a1RqGAvkUzHOfpoGc6AUlOvaJOl48kSAzHiRRszHR05Xng6GT9gxTsgYP4c1ObrhTd12J5EWHfONZVo0mWRqFJlsUcy3DwnjRGx-VZaP8aDRLzGdqM/s320/Roti+manis+kismis.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413156035991532226" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style=" color: rgb(204, 204, 204); line-height: 20px; font-family:'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif;font-size:13px;"><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial, sans-serif;color:#000000;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>Bahan-bahannya:</i></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span><div></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>2 cawan tepung protein tinggi (200gm)</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>1 sudu teh penuh yis kering</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>2 sudu besar gula</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>1/2 sudu teh garam</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>1 biji telur</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>3/4 cawan air suam</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>1 sudu besar susu tepung</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>1 sudu besar mentega</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>1/4 cawan kismis</i></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span><div></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>Cara membuatnya:</i></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span><div></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>1. Campurkan semua bahan kering kecuali mentega dan air suam di dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Pecahkan telur dan gaul rata.</i></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil uli tepung hingga menjadi doh. Tambah mentega dan uli lagi hingga menjadi doh yang kenyal dan licin. Bulatkan, tutup mangkuk dan rehatkan 10 minit. Selepas 20 minit, tumbuk doh bagi mengeluarkan udara.</i></span></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3fR5Pr9xPERO8-918a6jnfi9ZYSyibGz6gYl09KDd3RehsViL8Ginb9whlFzqAUr-Z7BrWnvjasHdCZqyMS7P350Dmn6jz2w6ABiYhjUuMkBE23FNN8_UIdgqplK7XU46r2HwRpTMTQ/s1600-h/22jun2009+001.jpg" style="text-decoration: none; "><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352355217618169970" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb3fR5Pr9xPERO8-918a6jnfi9ZYSyibGz6gYl09KDd3RehsViL8Ginb9whlFzqAUr-Z7BrWnvjasHdCZqyMS7P350Dmn6jz2w6ABiYhjUuMkBE23FNN8_UIdgqplK7XU46r2HwRpTMTQ/s200/22jun2009+001.jpg" style="border-top-style: solid; border-right-style: solid; border-bottom-style: solid; border-left-style: solid; border-width: initial; border-color: initial; border-top-width: 1px; border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-left-width: 1px; padding-top: 4px; padding-right: 4px; padding-bottom: 4px; padding-left: 4px; border-top-color: rgb(68, 102, 136); border-right-color: rgb(68, 102, 136); border-bottom-color: rgb(68, 102, 136); border-left-color: rgb(68, 102, 136); margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; width: 200px; float: right; height: 150px; " /></a><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>3. Uli lagi dan bentukkan ikut suka hati. Masukkan ke dalam loyang 3 in X 8 in X 3 in. yang telah dilengser dengan mentega. Rehatkan lagi 30 minit.</i></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>4. Panaskan oven pada suhu 180 darjah celcius dan bakar roti selama 20 minit atau hingga roti keperangan.</i></span></span></div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>5. Keluarkan daripada loyang dan potong roti kepada kepingan sebelum dihidang.</i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i><br /></i></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color:#000066;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>Sumber : </i></span><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); line-height: normal; font-family:arial, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i> </i></span><a href="http://periuktanah.blogspot.com/2009_06_01_archive.html" style="color: rgb(0, 0, 204); "><span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><i>periuktanah.blogspot.com/</i></span></a></span></span></div></span>Unknownnoreply@blogger.com0